怎样健康做油条 才能放心吃油条

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2013-07-11 11:08:20 来源:实习编辑 陈洁

  不过说到健康,吃油炸食品还是不太健康的,少吃至少。

  用料:面粉23000克、水3000克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量

  油条的做法:

  1、将酵母、盐、小苏打装进温水中凝固,加入面粉中和成团,饧二十分钟;

  2、将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,没法三次,使面团呈柔软滑润的情形;

  3、将揉好的面团装进温暖处发酵至两倍大;

  4、将面团擀成0.5厘米厚的片,饧十五分钟,

  5、切成2指宽的条,两条重叠,上面用一次性一次性筷子压到一块儿,捏住两端拉长;

  6、油锅加热,装进油锅中炸至金黄即可。